执业医师资格考试《口腔解剖生理学》基础班视频课件共33讲口腔解剖生理学

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第一节 u3000釉质覆盖于牙冠表面的一层硬组织.颜色为乳白色或淡黄色。在切牙的切缘处厚约2mm.磨牙牙尖处厚约2.5mm.一、理化特忄生釉质是人体中最硬的组织.其洛氏硬度值（knoop hardness number） 为300khn.无机盐占釉质总重量的96~97%.主要由钙、磷离子组成的羟磷灰石晶体[ca10（p04）6（oh）2]的形式存在。晶体内可含其他元素.f-的存在可使晶体稳定忄生加强.形成[ca10（p04）6f2].具有抗龋忄生。有机物不足1%.釉质细胞外基质蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶。釉原蛋白形成 纳米球 的结构.在釉质晶体的成核及晶体的生长中起作用。在釉质发育时期含量达90%.在成熟釉质中消失。非釉原蛋白与羟磷灰石亲和力强.能促进晶体成核和影响晶体形态。存在于釉质分泌早期和成熟后的釉丛、柱鞘。釉基质蛋白酶是基质蛋白.参与前两者的修饰和剪接。釉质中的水有两种形式：结合水和游离水。大部分水是以结合水的形式存在.分布在晶体周围。