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风味嗦螺技术炒田螺技术配方香辣嗦螺技术麻辣田螺制作方法【资料描述】:长沙风味小吃.又名“喝螺”。流行于长沙及周边地区。食时舀出.手持将螺口对住嘴.吸气唆（喝）取.螺肉即人.故名“唆（喝）螺”。盛夏时节的夜晚.市民成群结队到街边吃嗦螺.喝啤酒.你如果到了长沙没有吃到绝味嗦螺那将是一大遗憾。绝味嗦螺特色：绝味嗦螺采用干红椒、八角、桂皮、香叶等十几种天然香料；豆瓣酱、糖、醋等调料使其入味.从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。汤鲜味美.肉质脆爽.清香脆嫩.清火开胃.辣、香、鲜.香辣味浓.历久弥香.回味悠长.能开胃祛湿.爽口宜人。