宫廷小窝头的制作方法易学实用老北京特色小吃技术2019最新最全精品宫廷小窝头的制作方法易学实用老北京特色小吃技术

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北京特色小吃集锦一.[北京特色小吃集锦] 宫廷小窝头的制作方法 配方简单易学实用（rmvb格式)技术资料资料详细介绍了宫廷小窝头的用料配方、制作过程和制作关键所在。简单易学.适合家庭制作。本资料视频由专业厨师学校老师录制。教学目的强.每一细节操作流程详尽仔细.与面授效果一样。不仅实用忄生强.而且可以反复观看、反复学习.直到学会.并可长期随时查阅。二.[北京特色小吃集锦] 艾窝窝糕点的正宗制作方法配方技术（rmvb格式)视频培训教材艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃.其特色是色泽雪白.形如球状.质地粘软.口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃.就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。每年农历春节前后.北京的小吃店要上这个品种.一直卖到夏末秋初.所以艾窝窝也属春秋品种.现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久.明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕.丸而馅之为 窝窝.即古之‘不落夹’是也。”曾有诗云“白黏江米入蒸锅.什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮.清真唤作艾窝窝。它的特点就是色泽洁白如霜.质地细腻柔韧.馅心松散甜香。艾窝窝糕点的正宗制作方法（rmvb格式）视频资料详细讲述了艾窝窝糕点的用料配方和制作方法。非常的简单易学.适合巧妇在家制作